Id-dejta tal-borża tal-vakwu tirreferi għal diversi ippakkjar tal-ikel tal-metall u kontenituri u utensili użati għall-ikel, u tinkludi wkoll partijiet tal-metall u komponenti tal-ikel fl-apparat tad-dar. Tranżazzjonijiet komuni tal-ikel tal-metall jinkludu: prodotti magħmula bl-aluminju bħala materja prima. Prodotti magħmula minn boroż tal-vakwu u prodotti magħmula mill-istainless steel bħala materja prima, eċċ. Fost dawn, il-prodotti tal-istainless steel jirreferu għal prodotti magħmula minn ligi ferrovjarji mħallta bi ftit mill-aktar elementi bħala materja prima. Huma maqsuma f'borża tal-vakwu tal-awstenita tat-tip tal-fabbrikanti magħmul apposta-u tip martensitiku. Minħabba l-proprjetajiet kimiċi uniċi tal-boroż tal-vakwu, ikel ippakkjat minn qabel li jikkomunika direttament ma 'l-ikel, bħal xorb, kondimenti, alkoħol, eċċ., għandhom rekwiżiti ogħla għar-reżistenza għall-korrużjoni tal-kontenituri tal-ikel u l-materjali tal-ippakkjar. Għalhekk, sabiex tipprojbixxi l-korrużjoni tal-kontenituri tal-ikel u materjali tal-ippakkjar, u t-trasferiment ta 'sustanzi ta' ħsara f'kontenituri tal-ikel u materjali tal-ippakkjar għall-ikel, il-ħitan ta 'ġewwa ta' xi kontenituri tal-metall huma spiss miksija b'saff ta 'aċidu, żejt u reżistenza alkali. Żebgħa erożiva. Madankollu, is-sustanzi kimiċi fil-kisi, bħall-fenol u methylronide trasferiti mill-kisi fenoliku epoxy, jistgħu wkoll jittrasferixxu lill-ikel waqt l-ipproċessar u l-ħażna tal-bott biex jikkostitwixxu tniġġis. Hemm ħafna kategoriji ta 'kisi organiku tal-ħitan ta' ġewwa, u s-sorsi ta 'sustanzi tossiċi u perikolużi u t-tniġġis tagħhom se jkunu rakkomandati bir-reqqa fl-informazzjoni dwar l-ikel miksi.
